Bihun Sup Utara

apa beza bihun utara dan negeri2 lain punya?? ehee semestinya pada warna bihun tu..yg warna kuning.. Last friday buat bihun sup utara ni..dah tahap kemaruk dah ni.. dah mmg dari kecik dok makan ni so pastinya tekak bekenan dekat bihun utara dah bihun sup lain =)

Bahan2:
-Ayam 3 ketul amik bahagian isi dan tulang (sape nak guna daging pun boleh)
-kuib pati ayam satu
-kulit kayu manis
-bunga lwang
-bawang merah 5 ulas
-bawang putih 2 ulas
-minyak utk menumis
-air secukupnya
-garam
-bihun (rendam dan celurkan dengan air panas sambil masukkan kunyit ut bagi warna kuning)
-daun bawang, daun sup, bawang goreng (utk hiasan)

Cara2:
1-tumbuk bawang merah dan bawang putih
2-tumis minyak hingga panas, masukkan bawang yg dah ditumbuk, bunga lawang dan kulit kayu manis
3-biar garing masukkan ayam, dan air secukupnya
4-masukkan kiub ayam biarkan mendidih atak hingga ayam empuk
5-perasakan dengan garam pastu siap lah

#untuk cabai merah..bihun sup utara ni mmg kick kalau makan dengan cabai merah

Bahan
-serbuk cili sebungkus
-air asam jawa
-garam
-minyak
-gula
-gula melaka

Cara2
-panaskan minyak
-masukkan serbuk cili kemudian masukkan air asam jawa biar seketika hingga agak pekat kemudia manuskkan garam, gula putih dan gula melaka.
-biar lagi sehingga pekat kira siap dah latu..boleh dihidangkan bersama dengan bihun sup tadi =)

Kek Pisang wif Rice Chocolate

Oleh kerana sayang sgt dengan pisang dan dari nak buang dok la pikiaq nak buat kek pisang ka atau serawa pisang..lama pikiaq last sekali buat kek lah sebab anak teruna I mmg hantu kek kalo serawa kang I yang makan sorang huhu..

Bahan2
-Pisang (5biji)
-telor ayam 2 biji
-esen vanilla
-gula kastor secawan
-minyak jagung 1 cawan
-tepung gandum 2 cawan
-tepung jagung stgh cawan
-soda bikarbonat
-baking powder
-rice chocolate

Cara2
-blender telor ayam. gula, esen vanilla dan minyak smpai halus
-kemudian masukkan pisang blender lagi kisar smpai halus jugak
-kemudian masukkan bahan diblender tadi dalam mangkuk
-kemudian masukkan tepung gandum. tepung jagung, soda bikarbonat dan baking powder yg dah di ayak dalam bahan blender tadi serta chocolate rice
-gaul sehingga sebati dan tepung tak berketul
-masukkan dalam bekas kek taburkan rice chocolate dan pisang yg dihiris untuk mencantikkan kek..(cantik ke)
-masukkan dalam oven 180 o'c selama 45minit


pastu tunggu la smpai masak dapat lah hasil macam ni ...

Family Gathering at Batu Feringghi

My Brother in Law (BIL) sewa a chalet untuk adik beradik semua untuk relaxing dekat pantai. So ramai2 semua datang, we came from Bangi dan yg lain2 datang dari Kedah n Penang itself. Bila sampai tu my BIL n his family dah ada kat Batu Feringghi. We choose bilik yg berdepan dengan pantai konon nan tidur sambil mendengar bunyi deruan ombak gitu..But my SIL n my other BIL buat lawak..'hangpa dok bilik depan2 tu tau tau pagi eso hangpa dok kat tengah laut sebab ombak seret hangpa pi sana'..adoii kes ayat jeles lah tu tak dapat bilik menghadap pantai kihkih...

See betul2 menghadap laut kan?? chalet ni diusahakan oleh orang Filipina

Nak mandi masa ni tak dibenarkan coz ombak yang kuat so main2 pasir dengan main ayaq ala2 manja gitu..kalo suh berenang pun i tak pandai berenang u olls so tak ralat pun ombak pasang tu ehee =) Bestnya dapat lepak beramai2 satu family..

See my niece, my nephew sonok deme jumpa Irmays =)

Walau kejap je lapaking bersama-sama tetap menggembirakan =) lain kali boleh buat gathering kat lain pulak ehee...thanks sangat for my BIL coz sponsor tempat tinggal n makan untuk adik2 ipar mu ehee <3

Last but not least..I love Penang so much!!

Melaka Tapak Warisan Dunia

Dah lama rasanya tak jejak kaki ke Melaka..rasanya last pi masa rombongan sekolah masa sekolah menengah dulu..Mulalah dok mengajak hubby p jalan2 sana..modainya macam besalah guna nama anak ehee...'jom lah ayang pi bejalan, kesian kat Irmays tau asyik dok umah ja'..sapa tak sayang anak kan?? so hubby pun agreed! ehehee.. Betolak dari Bangi around 11am by the time smpai Melaka dalam kol 1 lebih gak tu pun tersesat mencari hotel..By the way kami stay dekat Syaz Meridien Hotel..dimaklumkan hotel ni baru lagi tu yg tanya org pun banyak yg tak tau ehee...Untuk harga yg murah so hotel ni selesa lah utk kami 3  beranak..hotel booking melalui booking.com jugak =)

Sebelum chcek in tu kami singgah Taman Buaya Melaka dulu sebab jumpa yg ni dulu kan so pi kat sini dulu lah..same kami bercuti weekdays so orang tak ramai..

Patu naik train sebab Irmays kan suke sgt dengan train kan..ehee kat sini ada dinasour train..yehaaa

Dinosour yg tak bape nak terkejut eheee

pas naik train ni masih melilau dekat kawsan2 sekitar Taman Buaya..Lepast tu baru masuk bandar n check in rest kejap sebelum keluar cari makan utk dinner n paling penting naik river cruise!! satu yg i puji Melaka ni dari aspek kebersihan mmg terjaga since dapat status dari UNESCO kan..

Hope dapat datang ke Melaka lagi =) sebab tak semua tempat yg kami explore sebab hubby yg tak dapat cuti lama tapi sesekali dapat getaway macam ni memang best!!

Lost World Of Tambun -review-

Lama gak lah dah p bercuti dekat Lost world of tambun ni, sebab baru ada blog kan baru lah dapat review tentang holiday dekat sini. Kami kat sana just sehari semalam ja sebab hubby tak dak cuti pun. Dan Ipoh dengan Kl just 2 hours journey.

Bila sampai dekat2 tengah hari dah so boleh check in, kami duduk dekat hotel Lost World Hotel mmg depan2 Lost World of Tambun. Hotel I booking melalui booking.com! Masa sampai tu Q nak check in agak panjang so terpaksa tunggu almost 25 minutes gak lah sebelum dapat masuk hotel. Masuk hotel pertama sekali mesti chcek semua dulu, tandas, katil, almari dsb..

Ni keadaan dalam bilik kami =) memang puas hati

Dah habih semua tu terus tukaq baju nak masuk Lost WORLD OF TAMBUN..yehaaa main ayaq puas2! Mula masuk tu tak terus celepa kat ayaq kami jalan kaki pusing tengok apa yg ada setiap pit stop yg ada kami stop..

Bila masuk nampak yg ni dulu..sahih la berenti my hubby paling teruja dengan Irmays sebab both of them memang suka binatang2 ni..pencinta haiwan lah katakan ehee..

After bg itik makan, we pegi Lost World Petting Zoo kat sini kire macam mini zoo lah =) Kat sini macam2 jenis haiwan ade macam kat bawah ni..

Nilah antara binatang yg ada dekat sini, actually ada banyak lagi ehee i amik sikit je pic nye

After that barulah kitaorang mulakan aktiviti mandi manda..best sgt mandi kat sini! maybe sebab org yg tak ramai sebab kitaorang pegi weekdays kan..

Gambar masa mandi tak de ye sibuk mandi mana kisah nak tangkap gambaq lagi! ehee

** kesimpulannya enjoy holiday dekat sini =) kalau boleh nak mai lagi ehee...

SOTONG CELUP TEPUNG!

Kalau p kedai makan mesti akan order sotong goreng/celup tepung ni kan?? not only me tapi ramai yg akan order ni..dengan kelembutan sotong dan kerangupan tepung dekat luaq tu pekena pulak dengan sos memang mengugat jiwa eheee...But rega sotong ni dahla mahai kan makan sekali sekala boleh la (mokata hangpa kaya nak makan hari2 pun tak pa aihh, tak dak sapa nak marah!)..

So actually dah banyak kali buat sotong goreng tepung ni but selalu tak berapa nak menjadi sebab kadang tepung tu tak crispy dan kadang tu tepung tak melekat kat sotong! hasil mmg tak best!! BUT tak puas hati terus cuba dan cuba sampai lah puas hati dengan resepi kali ni!! sotong kekal lembut kat dalam, kerangupan tepung dengan luaq tu mmg menusuk kalbu!!

Bahan2:
Sotong, bersih, hiris dan tos sehingga betul2 kering!
garam
lada hitam
serbuk kari ikan
tepung gandum (1 cawan)
baking powder
telur ayam sebiji
italian herbs/mix herbs

Cara2:
-perap sotong dengan  garam dan lada hitam, italian/mix herbs
-campurkan tepung gandum, baking powder, lada hitam dan serbuk kari ikan
-gaulkan sotong dengan telur ayam yang dah dipukul, kemudian salutkan dengan adunan tepung
-goreng dalam minyak yg banyak dan api yg sederhana
-angkat dan toskan dan sedia utk dihidangkan =)

MASALODEH AKA VADAI PUNYA CERITA

MASALODEH..kalau tanya org2 bukan north mesti tak tau punya ehee...tapi kalau tanya VADAI sure semua org tau..kalo belah utara nun kami panggey MASALODEH =)

Masalodeh ni fav my hubby, so dipendekkan cerita hubby arahkan wife dia ni belajaq cara2 nak buat masalodeh ni..adehhh jenuh lah ceq dok pi google sana sini carik resepi. Memang banyak sgt resepi but i made change here and there untuk dapatkan selera apa yg my hubby nak.  Akhirnya Alhamdulillah menjadi jugak first attempt buat masalodeh ni...ehee maybe sebab niat nak bg hubby makan kot (wink..wink..)

Ni ghupa dia sebelum di goreng..masa ni dok berdebaq takut relai masa goreng nnti

BUT

Jeng jeng bila goreng tak relai pun! yeay made it!

So ni resepi yg saya guna 

Bahan2:

-250 gm kacang dhal (rendam selama 4jam!)

-1 sudu besar jintan manis

-4 tangkai cili kering dihiris nipis

-4 tangkai daun kari

-garam

-lada sulah

Cara2:

-Toskan kacang dhal hingga kering air nya

-Blend kering kacang dhal tak hancur sgt pun tak apa

-campurkan kacang dhal yg dah diblend dgn jintan manis, cili kering, daun kari, garam, lada sulah kemudia n gaulkan sebati

-amik plastik dan sapu dengan minyak, bentuk kan bulat2 adunan tadi kemudian tekan kan untk buat dia jadi leper (ikut suka masing2 lah)

-biarkan seketika sebelum mula menggoreng

-goreng dlm minyak banyak dan api sederhana

-Bismillah banyak2 sebelum goreng takut relai eeehehe =)

My hubby puji utk first attempt ni..so tak sesia dok godek2 kat dapoq..

AYAM GORENG ALA KFC

Haritu kat FB ada tayang gambaq ayam goreng ala kepsi ni n dah promise nak bg resepi kat those yang berminat.. lekaih salin kaih.

Bahan2 (Untuk 3 ketul ayam)
-Ayam 3 ketul
-Bawang merah 5 ulas (tumbuk halus)
-lada hitam
-garam
-serbuk perasa
-serbuk kari daging
-tepung jagung 1 cawan
-tepung ros stgh cawan
-tepung beras stgh cawan
-baking powder
-telur ayam sebiji

Cara2:
-perap ayam dengan bawang merah yg dah ditumbuk, lada hitam, serbuk kari, garam, serbuk perasa dan baking powder. at least perap dlm stgh jam
-campurkan ketiga2 tepung bersama dengan baking powder dan lada hitam
-pecahkan telur dan celupkan ayam yg telah diperap ke dalam telur dan salutkan dengan tepung
-goreng dalam minyak yang banyak menggunakan api yg sederhana.
-siap untuk dihidang kan =)

PEKASAM

kalo belah utara nun depa kenai sangat dah dengan perkataan PEKASAM ni =)
sapa yg nak try atau nak order boleh sila2kan..kami laki bini buat bisnes kecik2 pekasam ni..ikan ditangkap fresh by my hubby, dia yg siang, dia yg perap ikan pekasam ni..semua dia..me buat advertising n posting je ehee... ada banyak ikan yg ada such as lampam, sepat, sisik..but currently yg ada dlm stock most of them adalah ikan sepat!

lai lai tak mahai pun sebungkus RM5 ja =)

Ni rupa pekasam yg dah diperap

Details of my pekasam

Postage dibuat macam ni ye, jangan risau selamat smpai ke tangan

Tadaaa...hasilnya!! nyum2 makan dengan nasi panas!!